Госпитализируют больных со средними и тяжёлыми формами, ослабленных больных, детей до 3 лет, лиц, представляющих повышенную эпидемиологическую опасность (работники общественного питания, проживающие в общежитиях и др.). При оставлении больного на дому медицинский работник должен известить об этом в районную санитарно-эпидемиологическую станцию.
Назначается механически и химически щадящая пища: кефир, простокваша, свежий творог, яйцо всмятку, кисели, соки, пюре и др. исключаются консервированные продукты, острая пища, копчёности, алкоголь.
Назначают антибиотики, сульфаниламиды, производные нитрофурана, препараты оксолинового ряда (мексаформ), при средних и тяжёлых формах – левомицетин, ампициллин, курсом 5-7 дней.