Холера – острое антропонозное заболевание с фекально-оральным механизмом передачи, протекающее с водянистой диареей и рвотой, быстрым развитием обезвоживания и деминерализации (дегидратации) организма, характеризующееся быстрым эпидемическим распространением.
Возбудителями заболевания являются фибрионы, объединённые в вид Vibrio cholerae. Микроб характеризуется устойчивостью во внешней среде (в воде до 1 месяца). Источником инфекции является человек во всех стадиях заболевания. Пути передачи инфекции: водный и пищевой. После перенесения заболевания формируется стойкий иммунитет.