Осторожно! Грибы!

С начала года из-за отравления грибами в Беларуси уже пострадали 45 человек, большинство пострадавших зарегистрировано в столице- 35 человек. Двое пациентов было госпитализировано в Гродненской, Минской и Могилевской областях. На Гомельщине был зарегистрирован один случай отравления грибами, в Витебской области – ни одного.

Несмотря на такие данные, эпидемиологи не обольщаются: показатели являются лишь результатом обращения людей за врачебной помощью, а многие предпочитают лечиться сами. Медики призывают соблюдать осторожность в преддверии осенней тихой охоты.

Основной причиной отравления является неправильная кулинарная обработка грибов. Часто это касается наиболее популярных среди населения лисичек, которые, кстати сказать, являются сильно накапливающими нуклиды (цезий- 137).

Медики напоминают, что даже лёгкое недомогание после употребления в пищу грибов – повод для обращения за квалифицированной помощью. До прибытия врачей пострадавшему следует промыть желудок. Тошноту можно ослабить холодной подсоленной водой. Из напитков можно употреблять чай, молоко. Ни в коем случае не давайте пострадавшему алкоголь – он лишь усилит всасывание яда. Остатки грибов, которые были употреблены, следует сохранить и передать медицинским работникам для дальнейшего проведения экспертизы, что облегчит поиск лучшего метода лечения.

При сборе грибов следует придерживаться следующих правил:

• Перед тем, как идти в лес, узнайте отличия съедобных и несъедобных грибов. Не собирайте сомнительные грибы
• Так как грибы быстро портятся, их следует часто перебирать и сортировать
• Приготовление грибов следует доверять только опытному человеку
• Не покупайте грибы в местах, не предназначенных для торговли, вне рынка
• Не употребляйте старые грибы, они содержат высокотоксичные соединения
• Не давайте грибы детям до трёх лет